Misture a massa ao preparado anterior e está pronto para servir!! Polvilhe com queijo ralado, se gostar.
sexta-feira, 20 de novembro de 2015
Tagliatelle com camarão, salmão fumado e espargos verdes
Misture a massa ao preparado anterior e está pronto para servir!! Polvilhe com queijo ralado, se gostar.
terça-feira, 22 de setembro de 2015
Empadão quebequense
Hoje apresento-vos a versão canadiana, ou mais precisamente a versão quebequense, do empadão.
Muito fácil de realizar e possivel de congelar em pequenas porções para os dias mais atarefados.
Ouso dizer que prefiro esta receita à nossa tradicional portuguesa porque o milho faz uma combinação perfeita com a carne e o puré.
A receita que publico hoje é uma variação da receita original, visto que leva queijo. Encontrei-a no site www.ricardocuisine.com
quinta-feira, 10 de setembro de 2015
Compota de morango
Aqui em Montréal temos a sorte de ter uma abundância de frutas e legumes locais de excelente qualidade.
Com o Outono à nossa porta (ainda que esteja muito calor ainda!), há que aproveitar dos ultimos frutos de Verão para fazer provisões e reservas para o resto do ano.
E foi isso que decidi fazer com uma grande caixa de morangos bem docinhos que comprei na mercearia perto da minha casa. Gosto imenso deste comércio de proximidade, quase todos os produtos da mercearia vêm de produtores locais!
O resultado foi 8 frasquinhos de doce de morango que serão consumidos com grande prazer naquelas manhãs bem frias que por aqui conhecemos...
A receita é muito simples e fácil de realizar, não hesitem em experimentar, não há como falhar! ;)
domingo, 26 de julho de 2015
Batido de melão
Tinha no frigorifico umas fatias de um melão demasiado maduro... e agora que os 'smoothies' estão na moda, pensei logo em aproveitar este melão para fazer um batido para o pequeno-almoço. E ficou muito bom ! Juntei uns moranguitos e uns mirtilhos que tinha ali e foi uma delicia. Não gosto de bebidas muito açucaradas por isso não adicionei nenhum açúcar.
sexta-feira, 29 de maio de 2015
Bolachas de aveia e manteiga de amendoim
Segui as instruções à risca e as bolachas ficaram mesmo deliciosas!!
Levam muitos ingredientes mas são fácéis de fazer!
1 chávena de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (não pûs)
1/4 colher de chá de sal
225 gramas de manteiga sem sal à temperatura ambiente
1 chávena de manteiga de amendoim (com ou sem pedaços)
1 chávena de açúcar branco
1 chávena de açúcar amarelo
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
255 gramas de chocolate picado em pedaços pequenos (ou 1,5 chávenas de pepitas de chocolate)
Misturar a aveia com a farinha, o bicarbonato, as especiarias e o sal.
Numa taça grande, bater a manteiga com a manteiga de amendoim e os dois açúcares em velocidade média até estar suave e cremoso. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo 1 minuto entre cada adição, e juntar depois a baunilha, continuando a bater. Reduzir a velocidade para o mínimo e juntar lentamente os ingredientes secos, batendo apenas até estarem misturados. Juntar os pedaços de chocolate. Se possível, refrigerar a massa durante duas horas para fazer bolachas mais perfeitas, retirando a massa com uma colher, fazendo uma bola com as mãos e colocando-as no tabuleiro com 5 cm de distância entre elas e pressionando-as gentilmente com a palma da mão até terem cerca de 1,25 cm de altura; se não for possível esperar, deitar apenas as colheradas de massa nos tabuleiros com 5 cm de distância entre elas.
Levar ao forno durante 13-15 minutos, rodando os tabuleiros e trocando-os em altura ao fim de 7 minutos. Deverão ficar douradas e apenas firmes nas extremidades e deverão ser retiradas dos tabuleiros com uma espátula para arrefecerem. Repetir o processo com a restante massa.
quinta-feira, 7 de maio de 2015
'Overnight oats' com baunilha e mirtilhos e uma convidada especial
sábado, 2 de maio de 2015
Bolo com pepitas de chocolate
segunda-feira, 27 de abril de 2015
Hamburger com cebola e ovo estrelado
Como estou a tentar cortar os feculentos ao jantar, acompanhei com salada de alface, tomate e pepino e soube-me tão bem!
segunda-feira, 20 de abril de 2015
Bolo de tangerina (nova receita)
É a receita que vou agora guardar para repetir vezes sem conta!
Experimentem e não vão ficar desiludidos! Ficou fofinho e com verdadeiro sabor a tangerinas.
terça-feira, 17 de março de 2015
Bolo de tangerina (sem leite e sem ovos)
Encontrei esta receita no www.petiscos.com que nem leva nenhum ovo e que precisa de muitas tangerinas. Optimo, era mesmo isso que procurava!
E que bom que ficou este lindo bolo! Um bom reconforto neste domingo cheio de neve aqui no Canadá. Não ficou muito doce, o que achei óptimo. E a textura estava excelente! Mesmo fofinho!
domingo, 15 de março de 2015
Arroz de ervilhas
sábado, 7 de março de 2015
Delícia de chocolate
Que bem que nos soube esta receita!
Uma verdadeira delícia e ficou simplemente perfeito.
sexta-feira, 6 de março de 2015
Pão caseiro
terça-feira, 3 de março de 2015
Salada de orelhas de porco
quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015
Tarte pastel de nata
Fácil e rápida, vai com certeza repetir esta receita vezes sem conta.
segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015
Panquecas saudáveis
terça-feira, 20 de janeiro de 2015
Esparguete com camarão
Aqui têm uma receita super rápida, que se faz em menos de meia hora e que é absolutamente deliciosa!
sexta-feira, 16 de janeiro de 2015
Queques (Muffins) com pepitas de chocolate (nova receita)
quinta-feira, 15 de janeiro de 2015
Sopas de café com leite
Aqui pelo Canadá, temos tido dias bastante frios, com temperaturas que descem abaixo dos -20C...
Nessas manhãs de pleno Inverno, apetece um pequeno-almoço reconfortante e bem quentinho.
Tinha algumas fatias de pão que já começavam a secar e lembrei-me que a minha avó fazia muitas vezes esta receita para o pequeno-almoço. Nós regalávamo-nos com este prato simples mas saboroso.E aqui vai a receita :)
terça-feira, 6 de janeiro de 2015
Salada de couscous e feijão frade
Depois das férias bem merecidas e bem aproveitadas, sabe bem comer pratos mais ligeiros para compensar os abusos! ;)
Aqui vai uma ideia de salada muito fácil e rápida de fazer.