quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Salmão com natas e cogumelos

O salmão é um dos meus peixes preferidos. E para mudar do salmão grelhado, decidi cozinhá-lo com cogumelos e esta receita ficou mesmo muito bom. Aqui vai:


- 2 lombos de salmão
- 1 pacote de natas
- 1 lata de cogumelos
- azeite
- salsa picada
- sal e pimenta

Dorar os lombos de salmão numa frigideira com um pouco de azeite (em lume médio). Temperar com sal e pimenta. Retirar o salmão da frigideira e reservar.
Na mesma frigideira, meter os cogumelos e as natas e levar ao lume durante 10 minutos. Juntar a salsa picada e um pouco de sal e pimenta. Deixe engrossar as natas e sirva o molho por cima do salmão.
Acompanha-se com arroz de manteiga ou esparguete.



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