Couves de Bruxelas salteadas com bacon

Para mudar um pouco dos acompanhamentos habituais, faço às vezes esta receita bem simples, que acompanha muito bem qualquer prato de carne ou peixe.



- 200g de couves de Bruxelas
- 100g de bacon em cubos
- 1 chalota (ou 1/2 cebola) picada
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta

Retire a base das couves, corte-as ao meio e coza em água salgada durante 5 minutes. Escorra e reserve.
Frite o bacon numa frigideira e retire o excesso de gordura.
Junte as couves, tempere com sal e pimenta, regue com o azeite e salteie durante alguns minutos até as couves estarem douradas.
Sirva de imediato.

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