segunda-feira, 17 de abril de 2017

Couves de Bruxelas salteadas com bacon

Para mudar um pouco dos acompanhamentos habituais, faço às vezes esta receita bem simples, que acompanha muito bem qualquer prato de carne ou peixe.



- 200g de couves de Bruxelas
- 100g de bacon em cubos
- 1 chalota (ou 1/2 cebola) picada
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta

Retire a base das couves, corte-as ao meio e coza em água salgada durante 5 minutes. Escorra e reserve.
Frite o bacon numa frigideira e retire o excesso de gordura.
Junte as couves, tempere com sal e pimenta, regue com o azeite e salteie durante alguns minutos até as couves estarem douradas.
Sirva de imediato.

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