domingo, 25 de maio de 2014

Bolo de bolacha

Esta sobremesa traz-me lembrançasbolacha Maria infância. Aprendi a fazê-la quando era pequena e fazia-a mesmo muitas vezes para o grande prazer da minha familia.
Já há vários anos que não fazia esta receita e hoje soube-me tão bem recordá-la.


Para 4 pessoas:
- 1 pacote de bolacha Maria
- 200ml de natas
- 2 colheres de sobremesa de café solúvel
- 3 colheres de sobremesa de açúcar
- 0,5l de água
- cacau em pó para a decoração

Comece por preparar o café, misturando a água a ferver com 1 colher de café.
Bata as natas até estarem consistentes e junte a outra colher de café e o açúcar. 
Molhe as bolachas, uma a uma, no café e disponha-as em círculo num prato. 
Alterne as camadas de bolacha com as natas, sendo a última camada de natas para cobrir todo o bolo.
Polvilhe com cacau em pó e leve ao frigorifico pelo menos durante 2h. O ideal é deixar reposar no frigorifico de um dia para o outro.

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