Rolo de carne (meatloaf)

Hoje trago-vos um prato muito popular aqui no Canadá e nos Estados-Unidos: Rolo de carne (meatloaf).

Inspirei-me do vídeo da Michelle 

(https://youtu.be/HGOZwnvvPdg) e também de um livro de receitas que tenho aqui em casa.

Experimentem, é fácil e muito saboroso!

Para o rolo de carne:

1kg de carne picada

1/2 cebola picada

1 mão cheia de salsa picada

125ml de ketchup

1 ovo

125ml de pão ralado

2 c. de chá de molho inglês (Worcestershire)

60ml de leite

1 pitada de ervas aromáticas italianas

Para o molho:

3 c. de sopa de Ketchup

1 c. de açúcar amarelo

1/2 c. de sopa de cebola em pó 

1/4 c. de sopa de paprika

1/2 c. de sopa de alho em pó

1 pitada de pimenta preta moída

0,5 c. de sopa de molho Worcestershire

Misture bem todos os ingredientes para o rolo de carne e transfira para uma forma rectangular (estilo de bolo inglês).

Leve ao forno pré-aquecido a 190°C durante 45 minutos.

Misture todos os ingredientes para o molho e pincele a carne com essa mistura.

Volte a meter no forno, desta vez a 220°C, durante 15 minutos (ou até que a temperatura interior da carne atinja pelo menos 71°C).