Tagliatelle com molho cremoso de cogumelos

Massa e cogumelos é sempre uma boa combinação aqui em casa! Hoje trago-vos tagliatelle com molho cremoso de cogumelos. Fácil e delicioso!

Para 2/3 pessoas:

250g de tagliatelle

300g de cogumelos frescos

300ml de natas

1 chalota picada

1 colher de sopa de manteiga

1 mão cheia de salsa picada

Refogue a chalota na manteiga durante 1-2 minutos e junte os cogumelos lavados e cortados às lamelas. 

Deixe cozinhar durante 2 minutos a lume médio e incorpore as natas. 

Mexa, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos, juntando a salsa quase no fim. 

Durante esse tempo, coza a massa segundo as indicações da embalagem (no meu caso: 6 minutos). 

Escorra e incorpore o molho. 

Sirva com parmesão ralado.