Cordon bleu

De vez em quando, sabe bem um cordon bleu.

E feito em casa, ainda melhor.

Muito fácil de fazer, deixo-vos aqui a minha receita, espero que gostem!

Para 2 pessoas:

- 2 escalopes  (de porco ou de frango)

- 1 ovo batido

- sal e pimenta

- farinha

- pão ralado 

Bata os escalopes com um martelo de cozinha para ficarem bem fininhos. 

Tempere com sal e pimenta. 

Ponha uma fatia de fiambre e 2 fatias de queijo em cima de cada escalope (mais na ponta). Dobre o escalope e pressione bem. 

Passe por farinha, depois por ovo e por fim por pão ralado, tenho o cuidado de tapar bem as aberturas de cada vez.

Frite em óleo durante 2/3 minutos de cada lado.