Moelas

É um prato que faço muitas vezes mas notei que ainda nunca tinha publicado a receita aqui!

Aqui vai, espero que gostem! :)

1 kg de moelas

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 fio de azeite

1 folha de louro

100ml de vinho branco

Sal e pimenta

750ml de polpa de tomate

Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite.

Junte as moelas lavadas e deixe fritar ligeiramente.

Regue com o vinho e deixe levantar fervura.

Junte agora a polpa de tomate até cubrir as moelas.

Tempere com sal e pimenta e junte a folha de louro.

Tape a panela e deixe cozinhar durante 45 minutos.