Espetadas de frango teriyaki

Como já sabem, nós os dois gostamos imenso de pratos japoneses e ando sempre à procura de novas receitas. Um prato muito famoso são estas espetadas de frango absolutamente deliciosas e que se come tão bem com uma tigela de arroz japonês!! 

É uma receita muito fácil de realizar que apenas necessita algum tempo para marinar a carne.

- 600g de peito de frango

- 5 colheres de sopa de molho de soja japonês

- 5 colheres de sopa de saké

- 5 colheres de sopa de mirin

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1/2 colher de sobremesa de maizena

Corte os peitos de frango em pequenos cubos e transfira para uma grande tigela.

Prepare o molho: misture bem o molho de soja, o saké, o mirin, o açúcar e a maizena.

Regue o frango com este molho e deixe marinar durante várias horas.

Faça espetadas com os pedaços de frango.

Aqueça um pouco de óleo numa grande frigideira e frite as espetadas a lume médio, regando com o molho que sobrou, até ficarem bem cozinhadas e caramelizadas.

Bom apetite!