Creme de alho francês

Adoro o Outono e as sopinhas caseiras! Hoje fiz este creme de alho francês e ficou excelente!

Encontrei a receita aqui:

https://jesuisuncuisinier.fr/fr/veloute-de-poireaux/

- 1kg de alho francês 

- 500g de batatas aos cubos 

- 1 cebola aos cubos

- 3 c. de sopa de azeite

- 1l de caldo de galinha

Refogue o alho francês com as batatas e a cebola no azeite. 

Junte o caldo de galinha, deixe levantar fervura e coza durante 25 minutos. 

Triture e junte as natas. 

Misture e está pronto!

Se achar que está ainda demasiado espesso para o seu gosto, junte um pouco de água.