Bolo Streusel

Olá a todos e bom início de semana!

Hoje trago-vos uma receita alemã muito popular: o bolo Streusel que é simples e fácil de fazer mas mesmo delicioso. Bem guloso e fica muito fofinho.

Encontrei a receita aqui: https://www.chefkoch.de/rezepte/1393891244377342/Streuselkuchen-a-la-Oma.html

Para a massa :

- 4 ovos

- 250g de açúcar

- 250g de farinha

- 1 c. de sobremesa de fermento em pó

- 1 saquinho de açúcar baunilhado

Para a cobertura de Streusel:

- 125g de manteiga derretida

- 125g de açúcar

- 200g de farinha

- 1 saquinho de açúcar baunilhado

Prepare a massa de base de bolo: bata os ovos com o açúcar e junte a farinha e o açúcar baunilhado. Verta esta preparação numa forma untada.

Misture noutro recipiente os ingredientes do Streusel até obter uma mistura semelhante a um farelo grosso. Cubra a massa do bolo com esta preparação.

Leve ao forno, pré-aquecido a 175°C, durante 25-30 minutos até o bolo estar cozido e a cobertura Streusel ficar ligeiramente dourada.

Deixe arrefecer antes de desenformar.