Bifinhos de porco com cogumelos

Adoro molho de natas e cogumelos. Desta viz fiz com bifinhos de porco e ficou uma delícia!

Para 4 pessoas :

- 500g de bifanas de porco

- 250g de cogumelos frescos

- 200ml de natas

- 25ml de vinho branco

- Metade de um cubo de caldo de galinha

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 colher de sopa de azeite

- Sal, pimenta, alho em pó e paprika

Derreta a manteiga no azeite e frite as bifanas durante 2 minutos de cada lado. Tempere com sal, pimenta, alho e paprika em pó. Retire e reserve. 

Na mesma frigideira, frite os cogumelos durante 2 minutos e junte o vinho e o cubo de caldo. Deixe ferver e junte as natas. 

Tempere com sal e pimenta e deixe cozer durante 5 minutos. 

Junte novamente as bifanas e prossiga a cozedura durante mais 5 minutos. 

Deixe repousar alguns instantes antes de servir.