Frango estufado com chouriço e ervilhas

Olá a todos!

Começo a semana com um prato bem comum mas tão saboroso que vale a pena partilhar a receita ! ;)

- 1 frango

- 700ml de polpa de tomate

- 1/2 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- um fio de azeite

- sal e pimenta

- 1 chouriço cortado às rodelas

- 150g de ervilhas

- 1 malagueta (opcional)

Refogue a cebola, o alho e o chouriço no azeite até a cebola ficar tenrinha.

Junte o frango cortado aos pedaços e dore cada pedaço de cada lado.

Tempere com sal e pimenta.

Junte agora a polpa de tomate (e a malagueta se desejar), misture, cubra e deixe cozinhar em lume brando durante 35 minutos. 

Adicione as ervilhas e deixe cozinhar durante mais 10 minutos.

Desligue o lume e deixe descansar durante 5 minutos antes de servir.