Crème brûlée

Hoje é feriadinho aqui no Canadá!!
Dia feriado pede sempre um docinho ou um bolinho para festejar! Hi hi hi

Gosto imenso desta sobremesa francesa e faço esta receita já há vários anos. Fica sempre boa e é mesmo fácil de fazer. O mais chato é o tempo de cozedura mas quando nos apetece este docinho, não é isso que nos impede.

- 5 gemas

- 100g de açúcar

- 500ml de natas

- meia vagem de baunilha (eu meti uma inteira porque adoro o sabor intenso a baunilha)

Préaqueça o forno a 100°C.

Misture as gemas e o açúcar com uma colher de pau (é importante de não bater para não fazer espuma).

Abra a baunilha com uma faca e raspe delicadamente para retirar os grãozinhos de baunilha e junte-os à mistura de gemas e de açúcar.

Incorpore delicadamente as natas.

Encha pequenas formas de porcelana ou de barro com a preparação e leve ao forno durante 2 horas.

Deixe arrefecer e meta no frigorifico durante pelo menos 3 horas antes de servir.

No momento de servir, polvilhe com açúcar e queime com um maçarico.