Salada de polvo

- 1 polvo cozido
- 1 ramo de salsa
- 1 chalota ou uma cebola pequena
- azeite
- vinagre
- pimenta

Cortar o polvo em pedaços pequenos.
Picar a salsa e a cebola.
Misturar a salsa e a cebola com o polvo, temperar com pimenta e regar com azeite. Misturar bem. Juntar um pouco de vinagre e voltar a misturar.
Servir imediatamente.