Rojões

Esta é uma receita bem simples mas que toda a gente conhece, um prato bem tradicional da nossa gastronomia.

Aqui vai a nossa receita que segui daqui: https://youtu.be/YCOegeCwTp8

500g de cubos de porco

2 dentes de alho esmagados

65ml de vinho branco

1 colher de sobremesa de paprika

1 folha de louro

6g de sal grosso

Pimenta preta moída q.b.

1 colher de sopa de banha de porco (ou de azeite)

Envolva bem todos os ingredientes (exceto a banha) e deixe marinar durante 1 hora.

Frite a carne (sem o molho da marinada) na banha derretida durante 15 minutos.

Regue com o molho da marinada, misture bem, tape e deixe cozinhar a lume brando durante 35 minutos.

E está pronto!