Bolo mármore de iogurte (sem ovo)

Bom dia a todos!

Continuo na saga das receitas sem ovo (ainda não voltei às compras devido à situação) e hoje apresento-vos este bolinho mármore de iogurte.

Encontrei a receita aqui: https://www.marmiton.org/recettes/recette_marbre-au-yaourt-sans-oeuf_166650.aspx

Ficou muito bom! Recomendo sem hesitação :)

- 1 copo de iogurte natural (125g)

- 2 copos de açúcar

- 3 copos de farinha

- 1 copo de leite

- 1 copo de óleo

- 1 saquinho de fermento em pó (11g)

- 2 colheres de sopa rasas de cacau em pó

- 1 saquinho de açúcar abaunilhado ou 1 colher de sobremesa se extrato líquido de baunilha

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

Bata bem o iogurte, o açúcar, a farinha, o leite, o fermento, o óleo e a baunilha até obter uma massa bem lisa.

Separe a massa em duas partes.

Numa das partes, adicione o cacau e misture bem. Verta esta parte numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Cubra com a parte restante de massa, tentando reparti-la de forma desigual. Outra opção é intercalar camadas de cada massa.

Leve ao forno durante 30 minutos (deixei 40 minutos no meu forno a gás) até que um palito inserido na massa saia limpo.

Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.