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Caril de peixe com camarão

Olá a todos! E bom fim de semana prolongado! :) Sabe tão bem! Para festejar estes dias de repouso, decidi fazer este caril de peixe bem rápido e super saboroso! Espero que gostem! 500g de filetes de peixe cortado aos cubos 150g de camarão 200ml de leite de coco 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de caril em pó 1 colher de sopa de curcuma em pó 1 colher de sobremesa de gengibre em pó Um fio de azeite Uma pitada de sal fino Refogue a cebola e o alho num fio de azeite, juntamente com as especiarias indicadas. Junte o peixe cortado aos cubos e o leite de coco e deixe cozinhar durante 7-10 minutos. Tempere com uma pitada de sal. Adicione agora o camarão e deixe cozinhar durante mais 5 minutos. E já está pronto!

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