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Ramen fácil estilo Tonkotsu

Olá a todos e bom início de semana! Já sabem que cá por casa adoramos experimentar vários tipos de Ramen e desta vez tentei esta receita que encontrei aqui: https://seonkyounglongest.com/easy-real-tonkotsu/#tasty-recipes-32646 É uma maneira muito mais rápida de preparar um bom prato de ramen estilo Tonkotsu, visto que a receita original exige muitas horas de cozedura (já tinha partilhado a receita original aqui:  http://receitascasa.blogspot.com/2019/12/ramen-tonkotsu.html?m=1 ) Espero que gostem! Para 4 pessoas: 150g de toucinho gordo 500ml de caldo de galinha 500ml de caldo dashi (pode substituir por caldo de galinha)  500ml de leite de soja Ferva o toucinho (cortado aos pedaços) em água sem sal durante 10 minutos. Escorra e junte ao caldo de galinha. Triture tudo muito bem e junte aos outros ingredientes. Deixe levantar fervura e já está pronto a servir! Eu pessoalmente decidi juntar uma pitada de pimenta branca e de sal fino em cada tigela antes de meter a sopa. B

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