Entrecosto no forno

Olá a todos,

Com estes dias chuvosos e as temperaturas que não param de subir e descer, acho que já podemos declarar oficialmente que estamos no Outono ;)

E durante estes dias chuvosos de Outono, só apetece é pratos no forno bem aconchegantes, não é?

É por isso que resolvi improvisar este prato bem simples e fácil mas muito apetitoso, que servi com puré de batata.

- 2kg de entrecosto

- 200ml de azeite

- 2 grandes dentes de alho

- 26g de sal

- 1 pitada de pimenta preta

- 2 folhas de louro

- 1 colher de sobremesa bem cheia de colorau em pó

Préaqueça o forno a 200ºC.

Num copo alto (uso o copo que veio com a varinha mágica), meta todos os temperos e triture tudo muito bem com a varinha mágica.

Unte o entrecosto com esta mistura e disponha-o num grande tabuleiro. Regue com o que sobrou do molho e leve ao forno durante 45 minutos.

Active a função « Broil » ou « Grill » do forno e deixe assar durante mais 15 minutos para o entrecosto ficar tostado.

Desligue o forno e deixe reposar durante 5 minutos antes de servir.