Couves de Bruxelas salteadas com bacon

Para mudar um pouco dos acompanhamentos habituais, faço às vezes esta receita bem simples, que acompanha muito bem qualquer prato de carne ou peixe.

- 200g de couves de Bruxelas

- 100g de bacon em cubos

- 1 chalota (ou 1/2 cebola) picada

- 1 colher de sopa de azeite

- sal e pimenta

Retire a base das couves, corte-as ao meio e coza em água salgada durante 5 minutes. Escorra e reserve.

Frite o bacon numa frigideira e retire o excesso de gordura.

Junte as couves, tempere com sal e pimenta, regue com o azeite e salteie durante alguns minutos até as couves estarem douradas.

Sirva de imediato.