Bolo com pepitas de chocolate

‘Podes fazer-me um bolito rápido para eu levar para os meus colegas?’ CLARO QUE SIM!!!!!!!!

Adoro este tipo de pedidos, ponho-me logo à procura de novas receitas e regalo-me diante destas oportunidades inesperadas de voltar aos tachos! J

Encontrei rapidamente uma receita que me agradou e o resultado foi um bonito bolo que cheirava tão bem!!!

Não o provei mas só ao cortá-lo vi que a textura ficou óptima: crocante por fora e bem fofinha por dentro.

Pelos dizeres do maridinho, o bolo foi aprovado pela equipa J Por isso, posso partilhar a receita, que encontrei aqui: http://www.marciatack.fr/recette-cake-aux-pepites-de-chocolat/ 

-         -  250g de farinha

-        -  1 pacotinho de fermento químico

-        - 120g de manteiga amolecida

-        - 120g de açúcar

-        -  2 ovos

-        -  150g de pepitas de chocolate

Préaqueça o forno a 210C.

Bata o açúcar com a manteiga durante alguns minutos e junte, em seguida, os ovos. Continue a bater até obter uma preparação cremosa.

Junte agora a farinha e o fermento e bata mais uns instantes. Adicione, por fim, as pepitas de chocolate e misture tudo muito bem.

Verta a preparação numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno (210C) durante 10 minutos. Diminua para 160C e deixe cozer durante 35 minutos.

Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.