Mini tartes de cogumelos silvestres

Esta receita é óptima para servir como entrada ou num lanche ajantarado. Experimente!

- 1 rolo de massa folhada ou quebrada, segundo a sua preferência

- 200gr de cogumelos silvestres

- 200ml de natas

- 3 ovos

-1 cebola pequena ou uma chalota

- um fio de azeite

- cebolinho picado

- sal e pimenta

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Estique a massa e corte 12 círculos segundo o tamanho das forminhas.

Amolde cada circulo na respectiva forma e reserve.

Lave os cogumelos e corta-os em pedaços. Leve-os a refogar numa frigideira com um fio de azeite e a cebola bem picadinha durante alguns minutos, mexendo de vez em quando. Escorra e reserve.

Numa tigela, misture as natas e os ovos muito bem. Tempere com sal e pimenta.

Distribua os cogumelos pelas forminhas que já cobriu com massa. Cubra com as natas, junte um pouco de cebolinho em cada forma.

Leve ao forno durante cerca de 30/40 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar.

Sirva com uma salada fresca!

Bom apetite!