Esparguete com fiambre e couve-flor

Aqui vai uma receita simples e rapida de massa:

- esparguete (cerca de 100g)

- 200g fiambre em cubos

- 1 couve-flor

- 1 colher de sopa de queijo-creme (estilo Philadelphia)

- azeite

- pimenta

- ervas de Provence (se nao tiver, pode meter tomilho ou oregaos ou salsa ou uma mistura dos 3)

Coza o esparguete em agua a ferver com sal durante 7/8 minutos. Escorra e reserve.

Coza também a couve-flor em agua a ferver com sal durante 7/8 minutos. Escorra e reserve.

Numa frigideira, aqueça um bom fio de azeite e dore ligeiramente os cubos de fiambre. Junte um pouco de couve-flor cortada em pedaços pequenos e misture bem.

Adicione o queijo-creme e misture bem até o queijo derreter completamente e envolver bem todos os pedaços de fiambre e de couve-flor.

Juntar o esparguete na frigideira e misturar bem aos outros ingredientes.

Servir quente, de preferência polvilhado com queijo ralado.

Bom apetite!