Panquecas saudáveis

Panquecas ! Faz-nos logo pensar em muitas calorias e muita gordura, PROIBIDO! ;)

Nada disso! Se está de dieta ou se procura simplesmente uma alternativa mais leve e menos calórica, aqui vai uma óptima receita:

- 50g de flocos de aveia

- 100g de iogurte grego natural

- 3 claras de ovo

- 1 colher de sopa de fermento

- 1 colher de chá de essência de baunilha

Triture os flocos de aveia para obter uma farinha.

Misture a farinha aos restantes ingredientes e mexa bem.

Aqueça uma frigideira antiaderente e meta uma concha da preparação. Espere alguns segundos e vire a panqueca, deixando também fritar apenas alguns segundos do outro lado.

Retire imediatamente para um prato e repita a operação até acabar a massa.

Barre as panquecas com o seu ingrediente preferido: doce de morango, mel, etc.