Bolo de chocolate

Para quem é fã de chocolate, este bolo é perfeito para o pequeno-almoço ou para o lanche com um bom café ou chá. Fica fofinho e molhado no meio. Uma verdadeira delicia para os mais gulosos. Ainda por cima, é rápido e muito simples de fazer. Aqui vai a receita.

- 250g de chocolate

- 150g de açúcar

- 150g de manteiga

- 60g de farinha

- 3 ovos

- 1 pacote de açúcar abaunilhado

- 1 pitada de sal 

- algumas nozes já descascadas

Comece por pré-aquecer o forno a 180°C.
Entretanto, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Bata os ovos com o açúcar, junte em seguida o açúcar abaunilhado, o sal e a farinha e misture bem.
Junte o chocolate, mexendo sempre bem.
Adicione, por fim, as nozes partidas aos pedaços.
Meta a preparação numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Desligue o forno e deixe ficar o bolo la dentro durante 5 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Pode também deixar o bolo no frigorifico durante 2 horas para ter uma consistência mais solida, se preferir.