Noodles salteados no wok

Olá a todos!

Se têm vontade de comer algo diferente sem sair de casa, vão gostar desta receita oriental.

Muito fácil de fazer e mesmo deliciosa!

Para 2-3 pessoas:

200g de carne de picada (de vaca ou de porco)

280g de noodles

3 bok choy

3 cogumelos Shiitake

1 mão cheia de cogumelos chineses pretos

1 dente de alho

1 colher de sobremesa de gengibre em pó

1 colher de sopa de molho de soja japonês

1 colher de sopa de molho de soja escuro chinês

1 colher de sopa de molho de ostras

1 colher de sobremesa de açúcar

1 colher sopa de óleo de sésamo

2 colheres de sobremesa de caldo de carne em pó (opcional) - encontra-se nas lojas de produtos asiáticos

Ponha os cogumelos de molho em água a ferver (mas fora do fogo) durante 15 minutos para rehidratá-los. Corte-os aos pedaços e reserve.

Numa frigideira wok, refogue ligeiramente o alho picado e o gengibre no óleo de sésamo.

Junte a carne picada e deixe dorar até ficar completamente cozida. Desfaça em pedaços pequenos.

Junte agora os bok choys cortados aos pedaços e os cogumelos.

Junte os molhos e o açúcar e misture bem.

Coza as noodles em água a ferver durante 3-4 minutos ou segundo as instruções da embalagem.

Assim que os noodles estiverem cozidos, transfira-os imediatamente para o wok e envolva muito bem (depois de desligar o lume).

Sirva imediatamente.